Vítejte v Řecku, gastronomickém ráji Středomoří! Řecká kuchyně je proslulá svou jednoduchostí, čerstvými surovinami a neodolatelnými chutěmi. Pojďte se s námi vydat na cestu za poznáním kulinářských tradic a specialit, které si vás zaručeně podmaní.
Společné rysy středomořské kuchyně:
Řecká kuchyně sdílí mnoho společných rysů s kuchyněmi jiných středomořských zemí. Základem je čerstvá zelenina, olivový olej, bylinky a mořské plody. Typické jsou také grilované maso a ryby, lehké saláty a lahodné dezerty.
Tajemství řecké kuchyně:
Řecká kuchyně je postavena na několika pilířích:
- Kvalitní suroviny: Řekové si zakládají na čerstvosti a kvalitě surovin. Používají sezónní produkty z lokálních zdrojů, které dodávají pokrmům jedinečnou chuť.
- Olivový olej: Olivový olej je základem řecké kuchyně. Používá se k vaření, smažení, marinování i dochucování.
- Bylinky a koření: Řecké pokrmy jsou bohaté na bylinky a koření, jako je oregano, tymián, rozmarýn, bazalka, bobkový list a paprika. Dodávají jim charakteristickou vůni a chuť.
Tradiční řecká jídla:
- Musaka: Zapečené lilky s mletým masem a bešamelovou omáčkou.
- Gyros: Grilované maso na pita chlebu s rajčaty, cibulí a tzatziki.
- Souvlaki: Grilované špízy z masa nebo zeleniny.
- Tzatziki: Jogurtový dip s okurkou, česnekem a koprem.
- Dolmadakia: Vinné listy plněné rýží a mletým masem.
Navštivte Greek restaurant Kréta v Kladně a ochutnejte pravou řeckou/krétskou kuchyni!